i "Martini"

"La passione per la Terra e per la Vigna portò, negli anni ’70, mio padre a trasferirsi in un podere agricolo con casa rurale risalente al 1601 in contrada “I Martini” di Torbe di Negrar, il Balcone della Valpolicella Classica.

Da allora è avviata un’appassionante avventura nel mondo agricolo tra marogne a spina di pesce ed alzari che non conosce riposo. Il lavoro in questa campagna, un tempo parte delle proprietà di Villa Salvaterra di Prun, si compie principalmente tra i filari di vigne ma anche tra ulivi e ciliegi nel pieno rispetto delle antiche pratiche agricole.

Nella cantina storica “I Martini” con archi a volta in Pietra di Prun venivano affinati, in botti di legno, vini di ottima qualità già dal 1908 e con i consigli di mio padre ancora oggi proseguo nella tradizione."